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健友館松戸整体院


究極の健康食みそ2

前回の続き みそのお話です。

以下は、国立がんセンターの乳がんの発生率とみその研究です。
味噌汁を飲まない人と、1日3倍の味噌汁を飲む人では、乳癌の発生率が2倍違う!味噌汁には乳がんの発生の予防効果があるのです。
でも、味噌汁には塩分が‥‥でもこれは、心配ななさそうです。みそしる1杯に含まれる塩分は1g。3杯飲んでもまだまだ3gです。そればかりか、みそには血圧を下げる効果があり、血管の若返りに効果が十分あるのだとか。
1日3倍の味噌汁を飲む人は、逆に血圧が下がっているデーターがあるそうです。味噌汁の塩分、恐れずに足りず!
 
医学的にgoodな味噌汁の作り方です。
♪みそは食べる直前に溶かすべし!!みその乳酸菌は50℃で死んでしまいます。だからみそはある程度、正確には50℃以下に冷めてから加えるべし。味噌汁を沸騰させるなどもってのほか!
以下は、国立がんセンターの乳がんの発生率とみその研究です。
味噌汁を飲まない人と、1日3倍の味噌汁を飲む人では、乳癌の発生率が2倍違う!味噌汁には乳がんの発生の予防効果があるのです。
でも、味噌汁には塩分が‥‥でもこれは、心配ななさそうです。みそしる1杯に含まれる塩分は1g。3杯飲んでもまだまだ3gです。そればかりか、みそには血圧を下げる効果があり、血管の若返りに効果が十分あるのだとか。
1日3倍の味噌汁を飲む人は、逆に血圧が下がっているデーターがあるそうです。味噌汁の塩分、恐れずに足りず!
 
医学的にgoodな味噌汁の作り方です。
♪みそは食べる直前に溶かすべし!!みその乳酸菌は50℃で死んでしまいます。だからみそはある程度、正確には50℃以下に冷めてから加えるべし。味噌汁を沸騰させるなどもってのほか!
 
misosiru.jpgそれでは、いつものようにみそ汁のレシピです。具は前々回の「野沢菜」をメインにして・・・・。
量は皆適量です。

①鍋にごま油を熱し、刻んだ野沢菜、しめじ、を炒めます。
②水に上記の具と油揚げ、粉末だしを加え、具に火が通ったら火を止め50℃まで冷めるのを待ちます。
③食べる直前にみそを解き加え、出来上がり!!
 
では、皆様、家庭の味でお楽しみくださいませ、それでは、いただきます!!

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